PVA được sử dụng an toàn trong bao bì thực phẩm nhờ vào đặc tính tạo rào cản và tuân thủ quy định. Nó tạo thành các màng trong suốt, không mùi, ngăn chặn oxy và hương liệu, từ đó bảo quản độ tươi của thực phẩm. FDA 21 CFR 173.230 chấp thuận PVA cho tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, trong khi quy định của EU (EC 10/2011) chứng nhận giới hạn di chuyển của nó. Các màng PVA tan trong nước là lý tưởng cho bao bì liều đơn của chất tẩy rửa và phụ gia thực phẩm, hòa tan hoàn toàn trong nước mà không để lại cặn. Độ bền của màng PVA và khả năng chịu nhiệt (lên đến 120°C) khiến nó phù hợp cho túi retort, trong khi tính không độc hại đảm bảo an toàn trong các màng ăn được dùng để gói kẹo và phô mai. Ngoài ra, đặc tính chống đọng sương của PVA giúp sản phẩm đóng gói luôn rõ ràng và tươi mới dưới điều kiện làm lạnh.