El peso molecular (MW) del PVA varía entre 13,000 y 124,000 Da, influyendo en sus propiedades. El PVA de bajo MW (13-23k Da) se disuelve rápidamente, ideal para el trefilado textil y adhesivos de secado rápido. El PVA de MW medio (30-80k Da) equilibra la solubilidad y la resistencia del film, utilizado en recubrimientos de papel y morteros de construcción. El PVA de alto MW (85-124k Da) forma films más fuertes y duraderos, adecuados para empaques solubles en agua y recubrimientos industriales. Por ejemplo, el PVA 0588 (MW ~50k Da) se usa en el trefilado de papel, mientras que el PVA 2488 (MW ~140k Da) crea films robustos para sobres de detergente. El MW también afecta la viscosidad: las soluciones de PVA de alto MW son más viscosas, cruciales para adhesivos gruesos, mientras que el bajo MW permite una aplicación fácil por pulverización o inmersión.