Khối lượng phân tử (MW) của PVA dao động từ 13.000 đến 124.000 Da, ảnh hưởng đến các đặc tính của nó. PVA có MW thấp (13-23k Da) tan nhanh, lý tưởng cho việc xử lý sợi vải và keo khô nhanh. PVA có MW trung bình (30-80k Da) cân bằng giữa khả năng tan và độ bền của màng, được sử dụng trong lớp phủ giấy và vữa xây dựng. PVA có MW cao (85-124k Da) tạo ra các màng mạnh mẽ và bền hơn, phù hợp cho bao bì tan trong nước và lớp phủ công nghiệp. Ví dụ, PVA 0588 (MW ~50k Da) được sử dụng trong việc xử lý giấy, trong khi PVA 2488 (MW ~140k Da) tạo ra các màng chắc chắn cho túi đựng chất tẩy rửa. MW cũng ảnh hưởng đến độ nhớt: dung dịch PVA có MW cao hơn sẽ nhớt hơn, điều này rất quan trọng cho các loại keo dày, trong khi MW thấp giúp phun hoặc ngâm dễ dàng.