PVA'nın moleküler ağırlığı (MW) 13.000 ile 124.000 Da arasında değişir ve bu da özelliklerini etkiler. Düşük-MW PVA (13-23k Da) hızlıca çözülür ve metin boyamada ve hızlı kuruyan yapışıcılarda idealdir. Orta-MW (30-80k Da) çözünürlüğü ve film dayanımı arasında bir denge sağlar ve kağıt kaplamaları ve inşaat harçlarında kullanılır. Yüksek-MW PVA (85-124k Da) daha güçlü ve dayanıklı filmler oluşturur, suya çözünür ambalaj ve endüstriyel kaplamalar için uygundur. Örneğin, PVA 0588 (MW ~50k Da) kağıt boyamada kullanılırken, PVA 2488 (MW ~140k Da) deterjan poşetleri için sağlam filmler oluşturur. MW aynı zamanda viskoziteyi de etkiler: yüksek-MW PVA çözeltileri daha viskozdur ve kalın yapışıcılar için kritik importance taşırken, düşük-MW kolay sıralama veya batırma izin verir.