Ang molecular weight (MW) ng PVA ay nakakalipat mula 13,000 hanggang 124,000 Da, na naiiimplika sa mga katangian nito. Ang mababang-MW na PVA (13-23k Da) ay madaling umuubos, ideal para sa textile sizing at mabilis-mongadong adhesib. Ang katamtamang-MW (30-80k Da) ay may balanse na solubility at lakas ng pelikula, ginagamit sa paper coatings at construction mortars. Ang mataas na MW na PVA (85-124k Da) ay bumubuo ng mas malakas at mas matatag na pelikula, kaya ito aykop para sa tubig-solubling packaging at industrial coatings. Halimbawa, ang PVA 0588 (MW ~50k Da) ay ginagamit sa paper sizing, habang ang PVA 2488 (MW ~140k Da) ay nagbubuo ng malakas na pelikula para sa detergent sachets. Ang MW ay epekto din sa viscosity: ang mataas na MW na solusyon ng PVA ay mas madikit, mahalaga para sa makapal na adhesib, samantalang ang mababang MW ay nagpapahintulot ng madaliang spraying o dipping.