Ang Polyvinyl Alcohol (PVA) at Polyvinyl Acetate (PVOH) ay dalawa sa mga pinaka-karaniwang polyester na maraming gamit. Bagaman pareho silang kabilang sa iisang kategorya, ang kanilang komposisyon ng kemikal ang nag-iiba sa kanila. Ang PVA ay natutunaw sa tubig, at may malakas na mga katangian ng pagbubuo ng pelikula na ginagawang kapaki-pakinabang sa industriya ng tela at packaging. Sa kabilang banda, ang PVOH ay natutunaw din sa tubig ngunit may iba't ibang mga katangian sa mga tuntunin ng adhesion. Ang PVOH ay malawakang ginagamit sa mga adhesives at coatings. Samakatuwid, napakahalaga na maunawaan ang mga katangian na ito lalo na kapag nagpapasiya kung aling materyal ang gagamitin para sa isang naibigay na aplikasyon upang madagdagan ang pagpapabuti at pagiging epektibo.