Ang PVA ay siguradong ginagamit sa pagsusulat ng pagkakandado ng pagkain dahil sa kanyang katangian bilang barrier at pagsunod sa regulasyon. Ito ay bumubuo ng malinaw, walang amoy na pelikula na blokeha ang oksiheno at mga aroma, kaya nakakapagtataga ng fresco ng pagkain. Ang FDA 21 CFR 173.230 ay nag-aaproba ng PVA para sa direkta na pakikipag-ugnayan sa pagkain, habang ang mga regulasyon ng EU (EC 10/2011) ay nagsisertipika ng kanyang mga limitasyon ng migrasyon. Ang malinis sa tubig na mga pelikula ng PVA ay ideal para sa single-dose packaging ng detergent at mga aditibo sa pagkain, gumagawa ng kompleto na paglubog sa tubig nang walang natitirang resibo. Ang lakas ng pelikula ng PVA at ang kanyang resistensya sa init (hanggang 120°C) ay nagiging sanhi ng kanyang kahusayan para sa retort pouches, habang ang kanyang hindi toksiko ay nagpapatibay ng seguridad sa mga pelikula ng pagkain para sa pag-wrap ng tsokolate at kesyo. Sa dagdag pa rito, ang anti-fog katangian ng PVA ay tumutulak ng maaaring makita at maayos na bago ang produktong pinakita sa ilalim ng refrihersyador.