PVA se sigurno koristi u ambalaži hrane zahvaljujući svojim barijer-skim osobinama i saglasnosti sa propisima. Formira prozirne, bezmračne plenume koje sprečavaju prolazak kiseonika i aroma, čime se održava svježina hrane. FDA 21 CFR 173.230 odobrava PVA za direktni kontakt sa hranom, dok ga EU propisi (EC 10/2011) certificiraju po granicama migracije. Vodopropustivi PVA plenumi su idealni za jednodoznu ambalažu detergenata i dodataka za hranu, jer se potpuno raspuste u vodi bez ostataka. Snaga plenume od PVA i otpornost na toplinu (do 120°C) čine je pogodnom za retort torbe, dok joj nepoštenost osigurava sigurnost u jelojivim plenumima za omotavanje šećera i sira. Pored toga, protuminske osobine PVA održavaju pakiranu povrćnu proizvodnju vidljivom i svježom pod refrigercijom.