O PVA é utilizado com segurança em embalagens de alimentos devido às suas propriedades de barreira e conformidade regulatória. Ele forma filmes transparentes e inodores que bloqueiam o oxigênio e os aromas, preservando assim a frescura dos alimentos. A FDA 21 CFR 173.230 aprova o PVA para contato direto com alimentos, enquanto as regulamentações da UE (EC 10/2011) certificam seus limites de migração. Filmes de PVA solúveis em água são ideais para embalagens de dose única de detergentes e aditivos alimentares, dissolvendo-se completamente na água sem deixar resíduos. A resistência do filme de PVA e sua resistência ao calor (até 120°C) tornam-no adequado para sachês retráteis, enquanto sua não toxicidade garante segurança em filmes comestíveis para embrulhar doces e queijos. Além disso, as propriedades antiembaçantes do PVA mantêm os produtos embalados visíveis e frescos sob refrigeração.