PVA jest bezpiecznie wykorzystywane w opakowaniach żywnościowych dzięki swoim właściwościom barierowym i zgodności z przepisami. Tworzy przezroczyste, bezwonne osłony, które blokują tlen i zapachy, co pozwala na zachowanie свежości pokarmów. FDA 21 CFR 173.230 akceptuje PVA do bezpośredniego kontaktu z żywnością, podczas gdy regulacje UE (EC 10/2011) certyfikują jego limity migracji. Rozpuszczalne w wodzie osłony PVA są idealne do opakowań jednodawkowych mydełek i dodatków do żywności, rozpuszczając się całkowicie w wodzie bez resztek. Moc osłon PVA i odporność na wysokie temperatury (do 120°C) sprawiają, że jest ona odpowiednia do woreczków retortowych, zaś jej nieszkodliwość gwarantuje bezpieczeństwo w filmach jadalnych do owijania cukierków i sera. Ponadto, właściwości antypojawowe PVA pozostawiają opakowane produkty widoczne i свежą podczas chłodzenia.