အစားအစာသုံးပစ္စည်းများအတွက် VaE emulsion vs PVA emulsion သို့မဟုတ် VAE emulsion အစားအစာနှင့် ထိတွေ့မှုအတွက် နားလည်ရာတွင် ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားမှုနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို မှတ်သားရန် လိုအပ်သည်။ VAE emulsions အားလုံးဟာ ရုပ်ရှင်ကို ပြုလုပ်ပေးကြပြီး ဒါကြောင့် အစားအစာအိတ်ထဲမှာ အသုံးပြုတဲ့ အလှဆင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ကော်တွေထဲမှာ အသုံးဝင်နိုင်ပါတယ်။ အစာစားခြင်း PVA emulsions များမှာ ရေထဲမှာ ပျော်ဝင်ပြီး ရေထဲမှာ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ဇီဝပိုင်းခွဲလွယ်ပြီး အစားအစာနဲ့ တိုက်ရိုက် ထိတွေ့တဲ့ နေရာတွေမှာ အသုံးပြုဖို့ ဘေးကင်းပါတယ်။ အသားအရောင်နှင့် တည်ငြိမ်မှုမြင့်မားသော emulsions များကို အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် အများအပြားအသုံးပြုသည်။ ဒီကွဲပြားခြားနားမှုတွေကို အသိအမှတ်ပြုခြင်းက စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူတွေကို စားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်တွေရဲ့ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနဲ့ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရင်း သူတို့အတွက် သင့်တော်တဲ့ အထူးအီမուլရှင်းကို သတ်မှတ်တဲ့ ရည်မှန်းချက်တွေ ချမှတ်ဖို့ အခွင့်ပေးတယ်။