ПВА нь хоолын баримтлалд ашиглагдахад баттай, уучлах чадварын тулд ба хуульчлэлийн зааврын дагуу байдаг. Тэр нь цэнхэр, өндөр байдалгүй филмүүдийг үүсгэж, оksigen болон амтанд хүрэхийг хянах, эцэст нь хоолын шинээрээсийг хадгалдаг. FDA 21 CFR 173.230 ПВА-г хоолын хамт ашиглахад зөвшөөрөгдсөн гэж мэдэгдэж байгаа, Европын зааврууд (EC 10/2011) нь мигрэцкийн хязгаарыг илтгэж байна. Усанд шидэхэй ПВА филмүүд нь шошгоны бутархай болон хоолын нэмэгдэхүүнүүдийг хоёр дахь хэмжээнд баримталж, усан дотор тодорхой байдлаар шидэх боломжтой. ПВА-ны филмийн чадвар болон үүрэгтэй үзүүлэлт (120°C хүртэл) нь танд хиймэл зөөлөн хавтаасан баримтуудад ашигладаг, эдгээр нь цэнхэр, амьсгалт биш бөгөөд цэнхэр филмүүдээр хоолыг баримталж, цэнхэр болон сүүнийг баримталдаг. Мөн ПВА-ны ангилах чадвар нь хоолын бүтээгдэхүүнийг хүрээнд байршуулж, шинээрээсийг хадгалдаг.