PVAは、そのバリア特性と規制適合性により、食品包装に安全に使用されています。酸素や香りを遮断する透明で無臭のフィルムを形成し、食品の新鮮さを保ちます。FDA 21 CFR 173.230はPVAの食品への直接接触を承認しており、EU規制（EC 10/2011）はその移行限度を認証しています。水溶性PVAフィルムは、洗剤や食品添加物の単回分包装に理想的で、水中で完全に溶解し、残留物がありません。PVAのフィルム強度と耐熱性（120°Cまで）はレトルトパウチに適しており、その無毒性はキャンディーやチーズを包む食用フィルムでの安全性を確保します。さらに、PVAの防曇特性は、冷蔵下でもパッケージされた農産物が見える状態で新鮮さを保つのに役立ちます。
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