Il PVA viene utilizzato in modo sicuro nell'imballaggio alimentare grazie alle sue proprietà di barriera e alla conformità normativa. Forma film trasparenti e inodori che bloccano l'ossigeno e gli aromi, preservando così la freschezza degli alimenti. Il FDA 21 CFR 173.230 approva il PVA per il contatto diretto con gli alimenti, mentre le normative UE (CE 10/2011) certificano i suoi limiti di migrazione. I film di PVA solubili in acqua sono ideali per l'imballaggio monodosaggio di detersivi e additivi alimentari, si sciolgono completamente in acqua senza lasciare residui. La resistenza del film di PVA e la sua resistenza al calore (fino a 120°C) lo rendono adatto per sacchetti retort, mentre la sua non tossicità garantisce la sicurezza nei film commestibili per l'imbottigliamento di caramelle e formaggi. Inoltre, le proprietà antinebbia del PVA mantengono i prodotti imballati visibili e freschi durante la refrigerazione.