Berat molekul (MW) PVA berkisar dari 13.000 hingga 124.000 Da, yang memengaruhi sifatnya. PVA dengan MW rendah (13-23k Da) larut dengan cepat, ideal untuk penjaga ukuran tekstil dan lem pengering cepat. PVA dengan MW sedang (30-80k Da) menyeimbangkan kelarutan dan kekuatan film, digunakan dalam pelapis kertas dan adonan bangunan. PVA dengan MW tinggi (85-124k Da) membentuk film yang lebih kuat dan tahan lama, cocok untuk kemasan larut air dan pelapis industri. Sebagai contoh, PVA 0588 (MW ~50k Da) digunakan dalam penjaga ukuran kertas, sementara PVA 2488 (MW ~140k Da) membuat film kokoh untuk bungkus deterjen. MW juga memengaruhi viskositas: larutan PVA dengan MW tinggi lebih viscous, penting untuk lem tebal, sementara MW rendah memungkinkan penyemprotan atau pencelupan yang mudah.