Molekylet for PVA (MW) ligger mellem 13.000 og 124.000 Da, hvilket påvirker dets egenskaber. Lav-MW PVA (13-23k Da) opløser sig hurtigt og er ideelt til tekstilbehandlinger og hurtigt tørrende lim. Medium-MW (30-80k Da) balancerer mellem opdelbarhed og filmstyrke og bruges i papirbeklædninger og bygningsmörtel. Høj-MW PVA (85-124k Da) skabere stærkere og mere varige filmp, egnet til vandopløselig emballage og industrielle beklædninger. For eksempel bruges PVA 0588 (MW ~50k Da) til papirbehandling, mens PVA 2488 (MW ~140k Da) skaber robuste filmp til rengøringsmiddel-påske. MW påvirker også viskositeten: høj-MW PVA-løsninger er mere viskøse, hvilket er afgørende for tykke lim, mens lav-MW tillader nem sprøjte eller drukning.