PVA anvendes sikkert i fødevarerpacking på grund af dets barrieregenskaber og overholdelse af regler. Det dannrer transparente, lugtfrie filmparter, der blokerer for syrestoff og aromer, hvilket bevare fødevarens friskhed. FDA 21 CFR 173.230 godkender PVA til direkte fødevarekontakt, mens EU-regler (EC 10/2011) certificerer dens migrationsgrænser. Vandoppløselige PVA-filmer er ideelle til enkelt-dosis-packing af rengøringsmidler og fødevaretillæg, som oppløser fuldt ud i vand uden rest. PVA's filmstyrke og varmebestandighed (op til 120°C) gør det egnet til retortpuser, mens dets ikke-toxiske egenskaber sikrer sikkerhed i spisefilmer til indpakning af slik og ost. Desuden sikrer PVA's anti-tåge-egenskaber at indpakket grøntsagsproduktion forbliver synlig og frisk under køling.