ПВА се използва безопасно в упаковката на хранителни продукти благодаря на своите бариерни свойства и съответствие с регулации. То образува прозрачни, безмиятни плевели, които блокират кислорода и аромите, запазвайки свежестта на храната. FDA 21 CFR 173.230 одобрява ПВА за директен контакт с храна, докато ЕС регулации (EC 10/2011) сертифицират неговите граници на миграция. Водораствимите плевели от ПВА са идеални за упаковка на единични дози от чистачки и хранителни добавки, разтворяйки се напълно във вода без остатъци. Силата на плевелите от ПВА и топлинната им устойчивост (до 120°C) ги правят подходящи за ретортираните торбички, докато техният нетоксинен характер гарантира безопасността при използването във вид съедобни плевели за обвиване на сладолед и сирени. Освен това, противомгълните свойства на ПВА поддържат видимостта и свежестта на упакованите плодове и зеленчуци при хладене.