VAE مقابل PVA لتطبيقات الأغذية: الاختلافات الرئيسية والمقارنات

في فهم إملسونة VaE مقابل إملسونة PVA لتطبيقات الأغذية أو إملسونة VAE للاتصال بالأغذية ، يجب ملاحظة كيف تختلف ويفيدها. جميع مستحلبات VAE هي شكل للفيلم، وبالتالي يمكن أن تكون مفيدة في الطلاء واللصاقات المستخدمة في تعبئة الأغذية. لا تسمح للرطوبة بالدخول إليها وبالتالي تحسن من مدة حياة الطعام ومع ذلك ، فإن إملسونات PVA قابلة للذوبان في الماء وذائبة في الماء ويمكن تحليلها بيولوجياً ، والتي هي آمنة للاستخدام في المناطق التي يكون فيها اتصال مباشر مع الطعام. تستخدم المستحلبات بشكل واسع في مختلف بيئات الأغذية. إن تقدير هذه الاختلافات يمكّن مصنعي المواد الغذائية من وضع أهداف تحدد أي إملسون معين مناسب لهم مع الحفاظ على المستخدمين النهائيين وسلامة ومعايير منتجات الأغذية.